Indische Tiffin-Box

Die indische Tiffin Box hat eine lange und bewegte Geschichte. Die Tiffin Box tauchte erstmals Ende des 18. Jahrhunderts auf dem Subkontinent auf und wurde schnell zu einem festen Bestandteil der indischen Küche.

Ursprünglich wurden sie aus Jute, Baumwolle oder Tierhaut hergestellt, um Lebensmittel auf langen Reisen zu transportieren. Das Problem war, dass das Essen kalt war, wenn ein Reisender das Ende seiner Reise erreichte.

So entstand der Stahltiffin aus reiner Notwendigkeit, Lebensmittel zu transportieren und gleichzeitig warm oder sogar kalt zu halten.

Die Tiffin-Box hat ihren Ursprung in der alten Chalukya-Dynastie und wurde erstmals im 18. Jahrhundert von einem Mann namens Mahadeo Havaji Bacche populär gemacht. Er arbeitete als Bankier und kam 1890 auf die Idee, nachdem er im Büro hausgemachtes Essen haben wollte.

Später erweiterte er diese Idee und startete in Bombay einen Lieferservice für Mittagessen mit rund 100 Männern, die verschiedene Mittagessen in verschiedenen Containern ausliefern.

Bevor der Träger als Tiffin-Box bekannt wurde, war er als Dabbas bekannt, und Dabbawallas waren die Zusteller.

Mumbais erste Dabbawalas begannen damit, Büroangestellten, die keine Zeit hatten, zum Mittagessen nach Hause zu gehen, warme Mahlzeiten zu liefern.

Über ein Jahrhundert älter als Uber Eats & Deliveroo, mit viel mehr Stil.

Der Name „Tiffin“ leitet sich eigentlich aus der englischen Umgangssprache mit dem Aufstieg des britischen Empire in Indien ab. Die Engländer konnten die Hitze nicht ertragen und verzichteten oft auf die Mittagsmahlzeiten und zogen stattdessen ein schnelles „Tiff“ vor. Tiff ist englischer Slang für einen Drink. Die Tiffin-Box ist bis heute eine beliebte Option in Indien und in vielen verschiedenen Stilen und Varianten auf dem ganzen Kontinent zu finden.

Design & Materialien einer Tiffin-Box

Ursprünglich wurden die ersten populären Metalltiffins aus Messing hergestellt. Die Verwendung von Messing half dabei, das Essen im Inneren warm zu halten, und im Gegensatz zu anderen Metallen wie Eisen fügte es dem Essen keinen metallischen Geschmack hinzu. Die schweren Messingboxen wichen schließlich den leichteren und billigeren Edelstahldesigns.

Eine indische Tiffin-Box besteht heutzutage normalerweise aus Edelstahl und hat mehrere Ebenen, die übereinander gestapelt sind. Die Tiffin-Box ist normalerweise rund oder quadratisch und hat einen Deckel, der genau darauf passt. Die Tiffin-Box hat sich im Laufe der Jahre in Design und Stil weiterentwickelt und ist außerhalb Indiens immer beliebter geworden, wobei verschiedene Länder unterschiedliche Designs integrieren. Größe und Form einer Tiffin-Box variieren je nach Region, persönlichen Vorlieben und ob sie an der Hand, über der Schulter oder auf dem Fahrrad getragen werden soll.

Hier bei Mytri Designs arbeiten wir mit erfahrenen Handwerkern zusammen, die Tiffin-Boxen mit Methoden herstellen, die über Jahrhunderte weitergegeben wurden.

Alle diese Tiffins sind aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt und mit handgemalten Designs unter Verwendung von Emaillefarbe versehen, wobei jedes so einzigartig wie das andere ist. Der Edelstahl wird je nach den benötigten Fächern so geformt. Im Allgemeinen hat eine Tiffin-Box bis zu 3 Fächer, aber Sie können auch ein einstöckiges Tiffin haben.

Das verschiedene Fachdesign ermöglicht es Ihnen, mehrere Artikel zusammen zu verpacken oder Saucen von Reis zu trennen und Fleisch und Gemüse separat zu verpacken, bis sie gebrauchsfertig sind.

Tiffin-Boxen sind so stilvoll, dass manche sie lieber als Küchendekoration oder Gewürzhalter und Keksbehälter verwenden, wenn Sie Besuch zum Tee haben.

Wenn Sie mehr von unseren handwerklich hergestellten Tiffin-Boxen sehen möchten, finden Sie diese unten in unserer Tiffin-Box-Kollektion ausgestellt.